C'est le choix d'une histoire, d'un lieu, d'un temps

PIEMME est une entreprise moderne, leader dans le secteur agro-alimentaire et liquoreux, qui produit Limoncello, Babà et ses spécialités dans le respect de la tradition.

PIEMME a été fondée en 1969 à l'initiative d'artisans de Sorrente dédiés à la production de spécialités de confiserie à base de citron et du Limoncello plus traditionnel. Sur la base de cette recette historique, transmise de famille en famille, et grâce à un savoir-faire technologique innovant, depuis 1986, l'infusion typique de zeste de citron de Sorrente, avec le babà, est devenue la fierté et la joie de PIEMME.

La passion pour les traditions locales et le souci de l'authenticité de ses ingrédients pousse PIEMME à suivre toutes les étapes de la chaîne de production, de la culture, la récolte et l'épluchage du citron à l'infusion et à la mise en bouteille, qui ont lieu dans le laboratoire interne : le processus artisanal mais technologiquement innovant est suivi par le responsable du contrôle de la qualité pour la sélection d'excellents produits. Un soin égal est réservé à la production de spécialités de confiserie, PIEMME étant l'une des rares entreprises à pouvoir se vanter d'un laboratoire de pâtisserie interne.