La combinaison intense des agrumes du citron et du piquant du piment crée une boisson d'une fraîcheur inattendue.
RECETTE
Verre : Highball
Limoncello : 7cl
Jus d'ananas : 5cl
Jus de citron vert : 5 cl
Sirop de poivre : 2 cl
Blanc d'oeuf pasteurisé
DRY SHAKE – TECHNIQUE DE SECOUAGE ET DE FILETAGE
Mettre tous les ingrédients dans le shaker, agiter pour obtenir une bonne émulsion puis agiter une seconde fois en ajoutant de la glace. Verser le mélange en filtrant avec la passoire. Servir dans un highball rempli de glace avec une garniture de piment.
