Ingrédients pour la crème au limoncello :
- 250 g de sucre
- 170g de farine 00
- 6 jaunes
- 1 litre de lait
- 50 g de limoncello
- 50 g de chantilly
- 50 g de mascarpone
Pour le glaçage ajouter :
- 100 g de crème liquide
- 50 g Limoncello
Garnir le babà d'un sac a poche de crème au limoncello et le recouvrir de glaçage au citron.
